夏のスープ
梅雨明けしてからのジリジリ太陽も昨日今日はお休みですね。
トマトの季節も終わりを迎え本格的な夏野菜の季節です。
ゴーヤがとっても立派で美味しかったりします。
そんな夏の代表的なお野菜の一つが冬瓜です。
たましだでは伊江牛の牛スジのスープの中にゴロッといれています。
さっぱりでチョッと辛い味付けが冬瓜と良く合っています。
季節のお野菜に合わせてお料理の味付けも変えています。
たましだのランチで沖縄の夏を感じていただけたら嬉しいです。^^
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