ランチのスープ。
ランチ、ディナーでもおなじみのスープについてお話させていただきます。
基本的には伊江牛の牛スジを使った野菜たっぷりのスープです。
野菜で変わらないのはたまねぎ(今は県産ですがない季節は他県のたまねぎです。)と
野菜パパイアです。
その他の野菜は季節の旬の野菜を使っています。
味付けですがそれもその季節によってビーフシチューの感じだったり
カレー味だったりと変化させていただいています。
今はトマトが旬なのでトマトをたっぷり使った酸っぱくて少し辛いカレースープにしています。
その季節その季節で少しづつ違うスープのお味を楽しんでいただけたら嬉しいです。
沖縄は梅雨入りなのかと思うような雨のお天気・・・
この湿度には酸っぱくて少し刺激的な野菜たっぷりのスープで体調万全にしてくださいませ。^^