TAMACIDA 反省を踏まえて
初日の反省を踏まえて・・・
今の季節 にんじん、じゃがいもが、大根が旬です。なので


コロッケにしました。

今日のすつぅ~は大根、金時にんじん、白菜、お豆腐、春菊と野菜だらけの
けんちん汁です。
まだ私は野菜だけの旨みを上手に引き出せないのでかつお出汁に助けてもらいました。
塩味をほとんど効かせずにラー油でアクセントを・・・
今の季節 にんじん、じゃがいもが、大根が旬です。なので
コロッケにしました。
今日のすつぅ~は大根、金時にんじん、白菜、お豆腐、春菊と野菜だらけの
けんちん汁です。
まだ私は野菜だけの旨みを上手に引き出せないのでかつお出汁に助けてもらいました。
塩味をほとんど効かせずにラー油でアクセントを・・・