チラガ～美味しい！

　　　処暑を迎え空を見上げると秋の気配を感じています。

　　　しかし・・・

　　　まだまだ残暑厳しい日々は続きそうです。

　　　どれくらい前からでしょうか・・・豚のお顔に執着しています。

　　　お顔を１枚買ってきて沖縄で言う「ミミガ～(耳)」、「チラガ～(顔)」に分けます。

　　　それはなぜかと言いますと・・・

　　　ミミガ～はコリコリとした食感が楽しいのでゴーヤと一緒に和え物に～～

　　　そして

　　　チラガ～は柔らかくなるまで煮て季節の野菜と一緒に炊きます。

　　　脂よりもコラーゲン美味しくいただけます。

　　　満足度もよろしいと思います。

　　　お客様にも食べる機会がなかなかない部位なので好評です。

　　　今のところこの豚のメニューは夜ディナーメニューでのみご紹介しています。

　　　ぜひ貴方様にも召し上がっていただきたいです。

　　　明日の朝のお肌が楽しみですよ。

　　　まだまだ暑い日が続くようです沖縄夏野菜を召しあってご自愛くださいませ。

　　　お会いできます日を楽しみにしています。