５月８日９日１０日お昼ごはんカフェタイム営業しています。

ゴールデンウイーク楽しくお過ごしでしたでしょうか!?

私も今まで出来なかったことができたり

行きたかった所に行けたり試せたりと充実した毎日を送らせていただきました。

ありがとうございました。(^o^)

そして明日からお昼ごはんカフェタイム営業しています。

水曜日はやんばるに仕入れに行かせていただきますのでお昼ごはんカフェタイムのみの

営業とさせていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。







私の連休スタート初日まずは石川漁港で県産魚の干物を作って

販売しているとテレビのニュースで観たので行ってみました。

沢山の種類の県産魚が干物になっていました。

数種類をチョイスして買ってみました。

それをお天気の良い夕暮れ時自宅ベランダで炭火バーベキューしてみました。

やはり南国の魚…さっぱりでした。



違う日はグルクマの干物をバター焼きにしてみました。

どうしても脂がないのでバター焼きにした方が馴染みやすいかも知れません。

この干物の良いところはお魚を買うと美味しく食べるためにしなくてはいけない

下処理という作業が要らないです!!

買ってきたら手軽に調理しやすいです。

この干物で県産魚を試してみるのは良いことかと思います。

塩味も薄めですから応用しやすいですよ。

冷凍で真空パックですぐに食べなくても良いのでお魚の買い置きができます。

お店の方もとっても親切に教えてくださるので選びやすいです。(^o^)



あと「おいなりさん作りの名人になりたい!!」と思い試作の連続でした。

おあげを煮るのが結構難しい家庭料理の一つです。

自分なりのレシピができたかと思います。

いつかお披露目できるようにまだまだ修行します!!＼(^o^)／

それでは梅雨入りしたかなどうかなというお天気

すくすく育つ植物のように元気に過ごしましょうね～＼(^-^)／