１月１１日１２日１３日お昼ごはん夜ごはんカフェタイム営業しています。

冬型のお天気ですね～

どんよりな雲…北風…

ずっと暖かいのでたまには冷たい風が心地良く感じます。



沖縄は野菜の種類がもっとも多くなる季節です。

いんげんも沢山並ぶようになりました。

この写真はお正月に残ったかまぼことかき揚げにしたときです。

沖縄かまぼこの赤といんげんの緑がきれいに出来上がりました。

いつもはポークかちくわでかき揚げにいています。

あとは炒め煮にしたりごま和えにしたりごはんと一緒に炊き込んでも美味しいです。

いんげんはいろんな使い方ができます。

お値段もお手頃で美味しいこの季節ぜひたっぷり食べて見てください。



そして新じゃがも出てきました。

小さめのおいもがあるときに作るのですが…

洗って土を良く落とします。それを皮を付けたまま食べやすい大きさに切ります。

良く水気を拭いて素揚げします。

スッと箸が通って柔らかくなったら取り出して

おしょうゆとお砂糖少しのお水をフライパンに入れて沸騰させます。

その中に揚げたじゃがいもを入れて甘辛たれを絡ませて完成です。

新じゃがで一番好きなメニューです。

この２品はうちご飯のおかずのご紹介でした。(^o^)

ぜひ美味しいですからお試しくださいませ。

１１日１２日１３日お昼ごはん夜ごはんカフェタイム

皆様のご来店を心よりお待ちしています。

楽しい一日になりますように♪(^o^)v