やんばる野菜カフェ　たましだ

　　　本格的な梅雨のお天気の今日この頃

　　　これからの沖縄で飲み心地の心地の良い赤ワインを

　　　ご紹介します。





　　　オンリィ　 ロッソ　(ロッカ・ディ・モリ)　ミディアムボディ

　　　　南イタリアの太陽の恩恵をいっぱい受けたぶどうから造られ

　　　　とてもソフトな口当たり。

　　　　フレッシュなベリー系の果実味に程よい樽の風味も心地よく

　　　　飲み飽きない味わいです。

　　　　チキンや白身のお魚にお野菜たっぷりのビネガーが効いたソースの

　　　　お供にすると楽しいかと思います。

　　　　蒸し暑いこんな日でも飲み疲れることのない赤ワインです。

　　　　たましだディナータイム　１８：００～２１：３０

　　　　　月曜日～木曜日　　４名様以上１組様だけの特別な夜

　　　　　金曜日　　　　　　　　大人の夜のカフェタイム

　　　　お奨めワインをご家庭で楽しみたい方は

　　　　　首里の小さなワインや　グラナート　０９８－９６３－９３１７  

　　　ゴールデンウイークも終わりいつもの日々が流れはじめました。

　　　５月のお料理教室のご案内をさせていただきます。



　　　テーマお野菜は ゴーヤ にいたしました。

　　　５月はゴーヤの日があったりでこれからゴーヤがなくてはならない

　　　夏本番前なのでゴーヤのお料理２品伝授(笑)したいと思います。

　　　皆様のご参加お待ちしています。

　　　日時　５月 ２６日　土曜日

　　　時間　１１：００～１４：００

　　　金額　￥３，５００－(レッスン・レシピ・ランチお食事代込み)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチは試食お料理の他にお料理・デザート・ドリンク付です。

　　　　　後片付けはこちらでいたします。

　　　旬のお野菜の活用法や生産者たちの熱い想いを楽しいランチパーティーで

　　　学び感じてくださいませ。

　　　連絡先　やんばる野菜カフェ たましだ・住安(すみやす)

　　　　　　　　　　　　　　　℡　０９０－２２２６－９１５５

  

　　　お野菜に合うワインを～～

　　　女性の方に喜ばれるチャーミングなワインを～～

　　　入梅もして白ワインが恋しいくなってくるので～～

　　　たましだお奨めワインをご紹介いたします。＾＾





　　　ヴェルデッキオ　クラシコ　(ウマニ ロンキ)

　　　　グレープフルーツなどの柑橘系のフルーティーな果実味。

　　　　さっぱりとした飲み心地でサラダやマリネ、フライなどとも相性が良いです。

　　　　古代のワイン壺をイメージしたボトルの形も人気です。

　　　　一度飲まれた方はリクエストしてくださる方が多い心地よいワインです。

　　　　お奨めワインはボトル￥３，０００－でたましだでご提供させて
　
　　　　いただいています。

　　　　ご家庭で楽しみたい方は

　　　　那覇市首里　「小さなワイン屋 グラナート」　０９８－９６３－９３１７　で

　　　　お買い求めくださいませ。

　　　　ワインじょう～ぐ～のたましだでのお奨めワインをご紹介

　　　　させていただきます。
　
　　　　楽しみしていてくださいませ。

　　　ディナー営業　１９：００～２１：３０

　　　　　　　　　　　　月曜日～木曜日　ご予約いただいた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１組様４名様以上貸切の特別なディナータイム

　　　　　　　　　　　　金曜日　　　　　　　ランチタイムのメニューをコース仕立てにした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒も楽しめる夜のカフェタイム
　　　　



  

　　　4月のお料理教室テーマお野菜 「インゲン」

　　　無事に終了いたしました。＾＾



　　　　　季節の野菜たっぷりのインゲンのマリネ

　　　細めのインゲンを使い季節のお野菜たっぷりの食べるマリネソースが

　　　お野菜だけでもボリュームあるお皿になります。



　　　　　インゲンとジョールーベーコンのソテー

　　　　ベーコンの旨みをたっぷりとインゲンにすわせたボリュームあるソテーです。

　　　旬のお野菜を美味しくて簡単でお財布にも優しいお料理をご提案させていただきます。

　　　ホームパーティースタイルの楽しいランチで楽しいひと時を～～～＾＾

　　　まさこの時短テクニックは即お家で作りたくなります。

　　　5月のテーマお野菜を楽しみにしてくださいませ。＾＾

　　　レッスン料金　￥３，５００－
　　　　(レッスン・レシピ・試食＆ランチ＆デザート)

　　　時間　１１：００ ～ １４：００

　　　


　　　

  

　　　greenbird（ http://www.greenbird.jp/）ゴミ拾い活動も1年過ぎまして次のステップって何？

　　　ということで泊の子供たちにもっと知ってもらおうと泊小学校で

　　　greenbirdのポスターの掲示のお願いに松田校長先生のところにご挨拶へ～

　　　快く快諾していただきました。

　　　ありがとうございます。

　　　そして明日4月22日日曜日朝8時から

　　　ゴミ拾い会スタートします。

　　　集合場所は泊小学校正門前集合です。

　　　雨天中止ですので雨が降っていなかったら泊の街のお散歩がてら

　　　ご参加くださいませ。＾＾  

　　　ランチ、ディナーでもおなじみのスープについてお話させていただきます。

　　　基本的には伊江牛の牛スジを使った野菜たっぷりのスープです。

　　　野菜で変わらないのはたまねぎ(今は県産ですがない季節は他県のたまねぎです。)と

　　　野菜パパイアです。

　　　その他の野菜は季節の旬の野菜を使っています。

　　　味付けですがそれもその季節によってビーフシチューの感じだったり

　　　カレー味だったりと変化させていただいています。

　　　今はトマトが旬なのでトマトをたっぷり使った酸っぱくて少し辛いカレースープにしています。

　　　その季節その季節で少しづつ違うスープのお味を楽しんでいただけたら嬉しいです。

　　　沖縄は梅雨入りなのかと思うような雨のお天気・・・

　　　この湿度には酸っぱくて少し刺激的な野菜たっぷりのスープで体調万全にしてくださいませ。＾＾

　　　

　　　

　　　  

　　　初代沖縄そば王 「いしぐふ～」 本店でランチ！



　　　沖縄そばも美味しいですが私はこの

　　　いしぐふ～めん(塩味の鶏らーめん)も大好きです！

　　　前回は売り切れでいただけなかったのですが今日は1番のりでしたから

　　　美味しくいただきました。

　　　  

　　　ディナーのお客様をお迎えする前菜のお野菜のお料理も準備できました！



　　　たましだ月曜日～木曜日の一組様(4名様以上)だけの貸切ディナープラン

　　　ヘルシーコース　￥２，５００－(お一人様)

　　　　旬のおまかせ野菜料理 ５～６ 品

　　　　ピラフ＆スープ

　　　　お食事中のお茶　Hot ＆ Ice

　　　　食後のコーヒー or 紅茶

　　　バランスコース　￥３，０００－(お一人様)

　　　　　旬のおまかせ野菜料理 ５～６ 品

　　　　　お肉 or お魚 のお料理 １～２ 品

　　　　　ピラフ or たまごかけご飯 ＆ スープ

　　　　　お食事中のお茶 Hot ＆ Ice

　　　　　食後のコーヒー or 紅茶

　　　たましだお奨めワイン(ボトル)　￥３，０００ー　ビール　￥６００－　泡盛(一合) ￥８００－

　　　アルコール2時間飲み放題プラン(ビール人数分・ワイン・泡盛)　￥１，５００－

　　　メニュー等につきましてはご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。